TARTE DE AMÊNDOA
  

Ingredientes:

Para a base:
- 100 g de açúcar,
- 100 g de farinha,
- 100 g de margarina derretida,
- 2 ovos,
- 2 colheres de sopa de leite.

Para a cobertura:
- 100 g de amêndoa laminada,
- 100 g de manteiga
- 200 g de açúcar,
- 150 ml de leite.

Preparação:

Base:
Misturar todos os ingredientes, batendo bem até ficar uma massa homogénea. Levar ao forno quente, a 180º, durante cerca de 25 minutos. Pode variar conforme o forno: deve-se retirar a tarte do forno antes de estar completamente cozida. Retirar do forno e ir deixando arrefecer. Pode fazer na tarteira de silicone, não necessita de untar a forma.

Cobertura:
Num tacho colocar todos os ingredientes para a cobertura e deixar ferver, mexendo sempre, durante 5 minutos. Atenção que não deve ser com o lume no máximo por causa do leite vir por fora. Depois de pronto, colocar este preparado por cima da tarte, espalhando bem as amêndoas de forma a cobrir toda a tarte. Levar novamente ao forno até ficar tostado (aqui, varia conforme o gosto).

Bom Apetite!