GELATINA DE CHOCOLATE

Ingredientes:

5 ovos,
1 chávena de água fria,
100g de açúcar,
100g de manteiga sem sal,
125g de chocolate meio amargo,
1 lata de creme de leite sem soro,
12g de gelatina em pó sem sabor.


Preparação:

Bater as gemas e o açúcar na batedeira até ficar esbranquiçado;
Derreter o chocolate e adicionar a manteiga;
Misturar bem e deixar arrefecer um pouco;
Juntar o chocolate à mistura de gemas e açúcar;
Dissolver a gelatina na água;
Juntar o creme de leite à mistura de chocolate; acrescentar a gelatina; acrescentar as claras batidas em castelo;
Colocar em forma untada com óleo de milho e levar ao frigorífico durante 2 horas.

Bom Apetite!