tag:blogger.com,1999:blog-85546291735735027722024-02-06T22:35:58.897-08:00RECEITAS DE DELÍCIAS DOCESReceitas de doçaria regional, tradicional e conventual, pastelaria e demais produtos gastronómicos conexos, de âmbito nacional e internacional.Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/11065866259912185941noreply@blogger.comBlogger26125tag:blogger.com,1999:blog-8554629173573502772.post-79942092464747101872013-01-22T09:07:00.001-08:002013-01-22T09:12:20.592-08:00BOLO DE COCO E ANANÁS<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://docs.google.com/file/d/0B95IZ1LMsl7eM0c2eWhfUWkyV0U/edit" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgSYywEtlPCx4kaPo1-rgCXuzSCk3nLDqkzA5g-wycs92G1jDAyRcKR1NKo-pHihGoezdf0zA2ax9wk-jojaL8W-7HY_cTbX8RL-IIqzLerpBgBbytLQ2K_0Vpl5Ai1gwQVX4gfW7M56Ucm/s1600/icon-download-print.gif" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: orange;"><u><b><span class="fbPhotosPhotoCaption" id="fbPhotoPageCaption" tabindex="0"><span class="hasCaption">BOLO DE COCO E ANANÁS</span></span></b></u></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span class="fbPhotosPhotoCaption" id="fbPhotoPageCaption" tabindex="0"><span class="hasCaption"><u><span style="color: #783f04;"></span></u><br /></span></span><span class="fbPhotosPhotoCaption" id="fbPhotoPageCaption" tabindex="0"><span class="hasCaption"> </span></span></div>
<div style="text-align: left;">
</div>
<div style="text-align: center;">
<img alt="" class="fbPhotoImage" height="300" id="fbPhotoImage" src="http://sphotos-c.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc7/576621_389289064438016_165164415_n.jpg" width="400" /></div>
<div style="text-align: left;">
<br />
</div>
<div style="text-align: left;">
<b><span style="color: orange;"><span class="fbPhotosPhotoCaption" id="fbPhotoPageCaption" tabindex="0"><span class="hasCaption">Ingredientes:</span></span></span></b><span class="fbPhotosPhotoCaption" id="fbPhotoPageCaption" tabindex="0"><span class="hasCaption"><b><span style="color: orange;"></span></b><br /> •3 ovos,<br /> •1 chávena de chá de açúcar,<br /><span class="text_exposed_show"> •1 1/2 chávena de chá de farinha,<br /> •1 chávena de chá de coco ralado,<br /> •4 rodelas de ananás,<br /> •1 iogurte natural,<br /> •1/2 chávena de chá de manteiga à temperatura ambiente,<br /> •1/2 c. de chá de bicarbonato de sódio,<br /> •1/2 c. de chá de sal,</span></span></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span class="fbPhotosPhotoCaption" id="fbPhotoPageCaption" tabindex="0"><span class="hasCaption"><span class="text_exposed_show"><span class="fbPhotosPhotoCaption" id="fbPhotoPageCaption" tabindex="0"><span class="hasCaption"><span class="text_exposed_show">•</span></span></span>1 coco ralado q.b..</span></span></span></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<span class="fbPhotosPhotoCaption" id="fbPhotoPageCaption" tabindex="0"><span class="hasCaption"><span class="text_exposed_show"><b><span style="color: orange;">Preparação:</span></b><br />
Unte uma forma de bolo inglês com manteiga e polvilhe com bastante coco
ralado. Reserve.Bata a manteiga com o açúcar até obter um creme e junte
a este os ovos, um a um, batendo bem entre cada adição. Junte
alternadamente o iogurte com a farinha misturada com o bicarbonato e com
o sal. Mexa bem. Corte as rodelas de ananás em pedaços pequenos e
junte-os à massa assim como o coco ralado. Coloque o preparado na forma e
leve a cozer em forno moderado durante cerca de 40 minutos ou até cozer
e ficar ligeiramente dourado.<br /> <br /> <b><span style="color: orange;">Rendimento:</span></b><br /> 10 porções.</span></span></span></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<span class="fbPhotosPhotoCaption" id="fbPhotoPageCaption" tabindex="0"><span class="hasCaption"><span class="text_exposed_show">Bom Apetite! </span></span></span></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/11065866259912185941noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8554629173573502772.post-44681019445416064642013-01-04T06:04:00.000-08:002013-01-18T03:12:11.169-08:00<div class="separator" style="clear: both; text-align: right;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<a href="https://docs.google.com/file/d/0B95IZ1LMsl7eRUh2aTRZb29yOFU/edit"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEghUKiqZ6w-ZBElwKgANQpJd_x1KGgZaxhCcKEZvAb6C-QgsdrZ2fzN81xPvxv_A8__0Wlc9ZjQdHmalEZaOZ5QyYrZz5USAtEA-4dQaz4L-sSKkH_hxt8nu1561C-lyFHbKSWTzLd9DT0B/s1600/icon-download-print.gif" /></a><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<b style="color: orange;"><u>RABANADAS EM CALDA DE VINHO DO PORTO</u></b><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: right;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxC3x2MPXFQso2tkCc4SUTTv7eribf58w9_27vEFrpxlBURTIZZUAYxyyg8fugTZQ0ztHq_grtBxyjZq-E4-lAvz1JyyLrpQMqOAg6QjaZuPXsrReeKJn313RbV8PFJJb-M95QnTegtndZ/s1600/HPIM3430.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxC3x2MPXFQso2tkCc4SUTTv7eribf58w9_27vEFrpxlBURTIZZUAYxyyg8fugTZQ0ztHq_grtBxyjZq-E4-lAvz1JyyLrpQMqOAg6QjaZuPXsrReeKJn313RbV8PFJJb-M95QnTegtndZ/s320/HPIM3430.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<span style="color: orange;"> INGREDIENTES<b>:</b></span><br />
<br />
1Cacete ou pão de forma de 2/3 dias anteriores (à quem faça com pães secos)<br />
500ml de Leite Gordo<br />
5 Ovos<br />
3 Colheres de sopa de açúcar amarelo<br />
2 Cascas de limão<br />
1 Casca de Laranja<br />
2 Pau de canela<br />
1 Bom Cálice de Vinho do Porto<br />
Óleo para fritar<br />
Açúcar e Canela para polvilhar<br />
<br />
<br />
<span style="color: orange;">PREPARAÇÃO:</span><br />
<br />
Corte o cacete em fatias não muito grossas.<br />
À
parte leve ao lume o açúcar e o leite, com as cascas de limão e os paus
de canela, até levantar fervura. Assim que ferver, baixe o lume para o
mínimo e mantenha assim por 3 minutos para o leite ficar com o gosto do
limão e canela. Desligue o fogão e acrescente agora um cálice do vinho
do porto, mexa bem com uma colher de pau, deixe arrefecer um pouco leite
até o mesmo ficar morno.<br />
Enquanto isso, coloque a fritadeira com óleo a aquecer.<br />
Numa taça baixa, bata os ovos bem batidos e reserve.<br />
Agora
que o leite está morno coloque as fatias do cacete a demolhar mas não
muito, esprema o leite em excesso que ficou nas fatias e passe pelo ovo
batido deixe escorrer um pouco e leve a fritar em óleo bem quente.<br />
Escorra as fatias e passe as mesmas por açúcar e canela e coloque numa travessa funda para levar ainda a Calda.<br />
<br />
<br />
<span style="color: orange;">CALDA:</span><br />
<br />
2 Chávenas de chã de agua,<br />
2 Chávenas de chã de açúcar,<br />
1 Casca de Laranja,<br />
1 Pau de Canela,<br />
3 Colheres de sopa de Vinho do Porto.<br />
<br />
Numa panela coloque o açúcar, a água e uma casca de laranja, deixe ferver.<br />
Junte o Vinho do Porto e deixe incorporar ao ponto de quando levantar a colher com a calda, esta caía em fio sem salpicar.<br />
Regue as rabanadas com esta calda.<br />
<br />
<br />
<br />
<span style="color: orange;">Nota</span> <span style="color: orange;">-</span> pode diminuir as doses de açúcar, a seu gosto.<br />
<br />
Bom Apetite!
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/11065866259912185941noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8554629173573502772.post-65195679897511067312012-07-27T01:52:00.002-07:002013-01-18T05:28:18.993-08:00<div style="color: #666666;">
<div class="separator" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;">
<a href="https://docs.google.com/file/d/0B95IZ1LMsl7eOE5nc1NVaHV0Vjg/edit"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiqOGpdqWK4fiiCadmDwaNUumbACEA5jzBPXMT4NqQQZvFSmALicMKW5oKSIXDrskjED4Yo5KSMJtkh3BpHanSCd7qLHHiZwupZ89eQpmyNVWp50hd5HYNwruHY4jX5vDK3JJN3uWR33Ac4/s1600/icon-download-print.gif" /></a></div>
<span class="hasCaption"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; font-size: small;"><b style="color: orange;"><u><br /></u></b></span></span>
<span class="hasCaption"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; font-size: small;"><b style="color: orange;"><u><br /></u></b></span></span>
<span class="hasCaption"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; font-size: small;"><b style="color: orange;"><u><br /></u></b></span></span>
<span class="hasCaption"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; font-size: small;"><b style="color: orange;"><u>SEMI-FRIO DE FRUTOS SILVESTRES</u></b></span> <br /> <u style="color: orange;"></u></span></div>
<div style="color: #666666;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbGyDmk6MO4bkiNHQaBV_Q1ELGqcpU0kGLE0843hoNY5jJVJS1xbd4oIs61YpQagD9Im55d5A0yfFIO1HCNmY2lPEctvlh74-3m2DEx18LXcR_ZNGdw_-R-NmiCSrBrHiZuZ_ENa8duMWX/s1600/semifrio-de-frutos-silvestres.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbGyDmk6MO4bkiNHQaBV_Q1ELGqcpU0kGLE0843hoNY5jJVJS1xbd4oIs61YpQagD9Im55d5A0yfFIO1HCNmY2lPEctvlh74-3m2DEx18LXcR_ZNGdw_-R-NmiCSrBrHiZuZ_ENa8duMWX/s1600/semifrio-de-frutos-silvestres.jpg" /></a><span class="hasCaption"><u style="color: orange;"></u></span><br />
<span class="hasCaption"><u style="color: orange;"><span class="hasCaption"><u style="color: orange;"><br /></u></span></u></span>
<span class="hasCaption"><u style="color: orange;">Ingredientes</u>:<br /> <br /> 1 folha de gelatina vermelha,<br /><span class="text_exposed_show"> 100 g de açúcar,<br /> 100 g de queijo para barrar,<br /> 200 g de amoras,<br /> 200 g de framboesas,<br /> 5 dl de natas,<br /> 6 folhas de gelatina incolor.<br /> <br /> <u style="color: orange;">Para o molho</u>:<br /> <br /> 150 g de framboesas,<br /> 80 g de açúcar.<br /> <br /> <u style="color: orange;">Preparação</u>:<br /> <br /> Comece por demolhar as folhas de gelatina em água fria.<br />
Leve os frutos a lume brando (se forem congelados, deverá
descongelá-los previamente), juntamente com o açúcar e deixe cozer até
obter ponto de fio forte (pondo uma gota da calda ligeiramente
arrefecida entre os dedos, forma-se um fio forte quando estes se unem e
afastam). Retire do lume e incorpore de imediato a gelatina escorrida.<br /> <br /> Deixe arrefecer e, entretanto, bata o queijo até ficar bem cremoso.<br /> <br /> À parte, bata as natas bem firmes.<br /> <br /> Envolva o queijo e as natas no preparado de gelatina e mude para uma forma, passada por água fria.<br /> <br /> Leve ao frigorífico cerca de 12 horas.<br /> <br />
Antes de servir, prepare o molho. Coloque as framboesas num tacho e
junte-lhes o açúcar. Leve a lume brando e deixe cozinhar até obter ponto
de fio. Retire do calor e deixe arrefecer por completo.<br /> <br /> Desenforme o doce e sirva com o molho.<br /> <br /> Nota - Forre a forma com película aderente ou papel vegetal, para desenformar o pudim com mais facilidade.<br /> <br /> Bom Apetite!</span></span></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/11065866259912185941noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8554629173573502772.post-32609133620491113382012-07-27T01:43:00.000-07:002013-01-18T05:28:36.707-08:00<div style="color: #666666;">
<span class="hasCaption"></span></div>
<div class="text_exposed_root text_exposed" id="id_50125393c767d8e34125125">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://docs.google.com/file/d/0B95IZ1LMsl7eQktEeXZJOEhSMXc/edit" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiqOGpdqWK4fiiCadmDwaNUumbACEA5jzBPXMT4NqQQZvFSmALicMKW5oKSIXDrskjED4Yo5KSMJtkh3BpHanSCd7qLHHiZwupZ89eQpmyNVWp50hd5HYNwruHY4jX5vDK3JJN3uWR33Ac4/s1600/icon-download-print.gif" /></a></div>
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; font-size: small;"><u style="color: orange;"><b><br /></b></u></span>
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; font-size: small;"><u style="color: orange;"><b><br /></b></u></span>
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; font-size: small;"><u style="color: orange;"><b><br /></b></u></span>
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; font-size: small;"><u style="color: orange;"><b>SEMI-FRIO DE CAFÉ</b></u></span><br />
<br />
<u style="color: orange;"></u></div>
<div class="text_exposed_root text_exposed" id="id_50125393c767d8e34125125">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEglVWsDVwwZ1RpCTcbhNZizbFB8u4Gie7wQioa9jBzR2jvcdINYyGYJxh7VqUkMSDxggJS2e1xvOtrwUDOt_nREsTsgM4zwpX6uQLSC1NVVJQ3g_0FQh4-NjOQcFu6gKWW8c2I5AEroIqZe/s1600/semifrio-caf%C3%A9.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="209" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEglVWsDVwwZ1RpCTcbhNZizbFB8u4Gie7wQioa9jBzR2jvcdINYyGYJxh7VqUkMSDxggJS2e1xvOtrwUDOt_nREsTsgM4zwpX6uQLSC1NVVJQ3g_0FQh4-NjOQcFu6gKWW8c2I5AEroIqZe/s320/semifrio-caf%C3%A9.jpg" width="320" /></a></div>
<u style="color: orange;">Ingredientes</u>:<br />
<br />
1 ovo,<br />
<span class="text_exposed_show"> 150 g de manteiga,<br /> 180 g de bolachas Maria,<br /> 200 g de chocolate em pó,<br /> 50 g de açúcar em pó.<br /> <br /> <u style="color: orange;">Para o creme</u>:<br /> <br /> 1 dl de café forte,<br /> 2 dl de leite,<br /> 200 g de açúcar,<br /> 3 dl de natas para bater,<br /> 3 gemas,<br /> 4 folhas de gelatina incolor.<br /> <br /> <u style="color: orange;">Preparação</u>:<br /> <br />
Parta as bolachas grosseiramente e junte-lhes o açúcar e o chocolate em
pó. Envolva bem e acrescente a manteiga, previamente derretida, e o
ovo. Misture tudo muito bem e reserve.<br /> <br /> Forre uma forma de fundo amovível com papel vegetal e pincele com óleo.<br /> <br /> Deite o preparado na forma, pressionando bem para que a superfície fique nivelada. Reserve enquanto prepara o creme.<br /> <br /> Bata as gemas com 100 g de açúcar.<br /> <br /> À parte, misture o café com o leite, as natas e o restante açúcar, juntando ao preparado das gemas.<br /> <br />
Leve ao lume brando e deixe ferver 5 minutos, sem parar de mexer.
Retire e integre a gelatina, previamente demolhada, espremida e
derretida num pouco de água quente. Deixe arrefecer completamente e
deite sobre a base que se encontra na forma.<br /> <br /> Leve ao frigorífico até solidificar completamente. Decore a gosto e sirva.<br /> <br /> Bom Apetite!</span></div>
<br />
<div class="fbPhotoTagList" id="fbPhotoSnowliftTagList">
<span class="fcg"><br /></span></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/11065866259912185941noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8554629173573502772.post-701340056227146262012-07-20T15:49:00.002-07:002013-01-18T05:28:45.721-08:00<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://docs.google.com/file/d/0B95IZ1LMsl7eZkN1Z0NOUjllTjg/edit" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiqOGpdqWK4fiiCadmDwaNUumbACEA5jzBPXMT4NqQQZvFSmALicMKW5oKSIXDrskjED4Yo5KSMJtkh3BpHanSCd7qLHHiZwupZ89eQpmyNVWp50hd5HYNwruHY4jX5vDK3JJN3uWR33Ac4/s1600/icon-download-print.gif" /></a></div>
<span class="hasCaption"></span><br />
<div class="text_exposed_root text_exposed" id="id_5009de5dc14691391656302">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; font-size: small;"><u style="color: orange;"><b><br /></b></u></span>
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; font-size: small;"><u style="color: orange;"><b><br /></b></u></span>
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; font-size: small;"><u style="color: orange;"><b>SEMI-FRIO DE BOLACHA COM IOGURTE</b></u></span><br />
<br />
<u style="color: orange;"></u></div>
<div class="text_exposed_root text_exposed" id="id_5009de5dc14691391656302">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEidLg0Q1CbOytLOlMCTRR5iLVoGyxmPchk8EjPTP5i_CKhqzasCTvCHTH1xsn8NkRufUQv96iDkF5mTGegb6USOO1ZW9kH2DGHMmeiNH0cYZDnS-t8tvI69UsharXwqoaV6StSeoArQ3y1M/s1600/semifrio+de+bolacha+com+iogurte1.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="173" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEidLg0Q1CbOytLOlMCTRR5iLVoGyxmPchk8EjPTP5i_CKhqzasCTvCHTH1xsn8NkRufUQv96iDkF5mTGegb6USOO1ZW9kH2DGHMmeiNH0cYZDnS-t8tvI69UsharXwqoaV6StSeoArQ3y1M/s320/semifrio+de+bolacha+com+iogurte1.jpg" width="320" /></a></div>
<u style="color: orange;">Ingredientes </u>(para 6 pessoas):<br />
<br />
1 pacote de bolachas Maria,<br />
<span class="text_exposed_show"> 1/2 lata de leite condensado,<br /> 4 iogurtes naturais açucarados,<br /> 4 dl de natas,<br /> 4 gemas,<br /> 6 folhas de gelatina,<br /> 6 colheres (sopa) de açúcar,<br /> 6 colheres (sopa) de água,<br /> Café açucarado para demolhar as bolachas,<br /> Óleo para untar.<br /> <br /> <u style="color: orange;">Preparação</u>:<br /> <br />
1. Demolhe as folhas de gelatina em água. Numa tigela, deite os
iogurtes e o leite condensado e mexa. Adicione depois as folhas de
gelatina previamente derretidas, em fio e mexendo sempre. À parte, bata
as natas em chantilly e junte à mistura, envolvendo suavemente.<br /> <br />
2. Unte uma forma de fundo amovível com um pouco de óleo e disponha
camadas alternadas do creme anterior e de bolachas previamente
demolhadas em café açucarado, sendo que a última camada deve ser de
creme. Leve ao frigorífico até que fique bem solidificado.<br /> <br /> 3.
Deite, num tacho pequeno, as gemas, a água e o açúcar, mexa com umas
varas e leve depois ao lume brando, mexendo sempre, até engrossar.<br />
Retire do lume, coloque de imediato numa tigela e deixe arrefecer,
mexendo de vez em quando. Desenforme o semi-frio, regue-o com o creme de
ovos e sirva-o.<br /> <br /> Dica - Polvilhe com um pouco de bolacha picada grosseiramente.<br /> <br /> Bom Apetite!</span></div>
<br />
<div class="fbPhotoTagList" id="fbPhotoSnowliftTagList">
<span class="fcg"><br /></span></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/11065866259912185941noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8554629173573502772.post-77192650924000876512012-07-19T16:49:00.002-07:002013-01-18T03:16:23.433-08:00<div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://docs.google.com/file/d/0B95IZ1LMsl7ecm9uWGROUTRBZEE/edit" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiqOGpdqWK4fiiCadmDwaNUumbACEA5jzBPXMT4NqQQZvFSmALicMKW5oKSIXDrskjED4Yo5KSMJtkh3BpHanSCd7qLHHiZwupZ89eQpmyNVWp50hd5HYNwruHY4jX5vDK3JJN3uWR33Ac4/s1600/icon-download-print.gif" /></a></div>
<span style="color: #ff6600;"><b><span style="font-size: small;"><u style="color: #e69138;"><br /></u></span></b></span>
<span style="color: #ff6600;"><b><span style="font-size: small;"><u style="color: #e69138;"><br /></u></span></b></span>
<b style="color: #ff6600;"><span style="font-size: small;"><u style="color: #e69138;"><br /></u></span></b>
<b style="color: #ff6600;"><span style="font-size: small;"><u style="color: #e69138;">GRANIZADO DE MELANCIA COM LIMA</u></span></b></div>
<div style="color: orange; font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; font-weight: normal;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhDp7bHklu1aha-ubhU0FjZs5FAZhpmz9u_5Vt7HVcsZ-k_PvitKutgx3cvW3cBM0dhBz1oG3M8zMot_dOvAFDR5tzsRuNZnhXqawiUWJYrXTPsUYOKM2KPZkhBimNu27hVsvk6TUETyLfS/s1600/granizado+de+melancia+com+lima.gif" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhDp7bHklu1aha-ubhU0FjZs5FAZhpmz9u_5Vt7HVcsZ-k_PvitKutgx3cvW3cBM0dhBz1oG3M8zMot_dOvAFDR5tzsRuNZnhXqawiUWJYrXTPsUYOKM2KPZkhBimNu27hVsvk6TUETyLfS/s1600/granizado+de+melancia+com+lima.gif" /></a></div>
<div style="color: orange; font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; font-weight: normal;">
<br /></div>
<div style="color: orange; font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; font-weight: normal;">
<u>Ingredientes</u>:</div>
<div style="color: orange; font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; font-weight: normal;">
<br /></div>
<div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; font-weight: normal;">
<span style="color: #888888;">200g de açúcar</span>,<br />
<span style="color: #888888;"> 3dl de água</span>,<br />
<span style="color: #888888;"> 1/2 melancia,</span><br />
<span style="color: #888888;"> 3 colheres de sopa de sumo de lima.</span></div>
<div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; font-weight: normal;">
<br /></div>
<div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">
<span style="color: orange; font-weight: normal;"><u>Preparação</u>:</span><span style="color: orange;"> </span></div>
<div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">
<span style="color: orange;"> </span><span style="color: #888888;"> </span></div>
<div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">
<span style="color: #888888; font-weight: normal;">Num tacho pequeno levar ao lume a água e o
açúcar, fervendo, até que o açúcar se dissolva por completo. Não mexer.
Verter para uma tigela para arrefecer por completo.</span><br />
<span style="color: #888888; font-weight: normal;"> Cortar a melancia em pedaços e reduzi-los
a puré juntamente com o sumo de lima. Passar o puré de melancia por um
passador para eliminar as sementes e a polpa. Misturar com o xarope de
açúcar. Deixar no frigorífico por uma hora.</span><br />
<span style="color: #888888; font-weight: normal;"> Congelar numa caixa hermeticamente fechada no congelador. Ao servir colocar pedacinhos de hortelã<a class="st_tag internal_tag" href="http://receitas-culinaria.pt/tag/hortela/" rel="tag" title="Posts tagged with hortelã"></a> por cima do granizado<a class="st_tag internal_tag" href="http://receitas-culinaria.pt/tag/granizado/" rel="tag" title="Posts tagged with granizado"></a>.</span></div>
<div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">
<br /></div>
<div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">
<span style="color: #888888; font-weight: normal;">Bom Apetite! </span></div>
<h3 style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">
<span style="color: #888888; font-weight: normal;"></span></h3>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/11065866259912185941noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8554629173573502772.post-40762476917374585342012-07-18T10:07:00.001-07:002013-01-18T05:18:08.465-08:00<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://docs.google.com/file/d/0B95IZ1LMsl7eYXZRZzRpY1BXVjA/edit"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiqOGpdqWK4fiiCadmDwaNUumbACEA5jzBPXMT4NqQQZvFSmALicMKW5oKSIXDrskjED4Yo5KSMJtkh3BpHanSCd7qLHHiZwupZ89eQpmyNVWp50hd5HYNwruHY4jX5vDK3JJN3uWR33Ac4/s1600/icon-download-print.gif" /></a></div>
<span class="hasCaption"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; font-size: small;"><u style="color: #783f04;"><b><br /></b></u></span></span>
<u style="color: #783f04; font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><b>TARTINHAS DE MASSA FOLHADA COM CHOCOLATE E MORANGOS</b></u><br />
<span class="hasCaption"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: right;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxSUde7kE5C5Isho7Fp1bZkvZpdGfA9tj3yf7sZavPtfBtM3tcI3nxl4SMlsLSK1LKRn4KAqLe8kqsLGPtRpZPUkIqUb_VdC3DXkDjCaudnW6CxUa_B00eKMdXGHw8sQb_pUYeC9NRDER7/s1600/tortinha-folhada-chocolate-morango941.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="208" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxSUde7kE5C5Isho7Fp1bZkvZpdGfA9tj3yf7sZavPtfBtM3tcI3nxl4SMlsLSK1LKRn4KAqLe8kqsLGPtRpZPUkIqUb_VdC3DXkDjCaudnW6CxUa_B00eKMdXGHw8sQb_pUYeC9NRDER7/s320/tortinha-folhada-chocolate-morango941.jpg" width="320" /></a></div>
<span class="hasCaption"><u><span style="color: #783f04;">Ingredientes</span></u>:<br /> <br /> 400 g de massa folhada para tartes,<br /><span class="text_exposed_show"> 300 g de chocolate picado,<br /> 2 colheres (sopa) de natas,<br /> 200 g de morangos.<br /> <br /> <u><span style="color: #783f04;">Preparação</span></u>:<br /> <br />
Corte a massa em seis quadrados de 10 cm. Faça dois cortes em forma de L
sobre cada um deles a uma distância de 2,5 cm da borda, deixando os
dois cantos opostos intactos. Pincele as bordas da massa com água.
Levante um dos cantos cortados e leve-o sobre a massa até ao lado
oposto. Repita a operação do outro lado para formar uma caixa. Pincele
as bordas da massa com ovo, fure a base com um garfo e ponha-as sobre
uma assadeira. Leve para assar durante 35 minutos ou até dourar. Deixe
esfriar. Derreta o chocolate em banho-maria, misture as natas e deixe
esfriar bem. Bata na batedeira até formar um creme brilhante e
homogêneo. Sobre as tartinhas assadas distribua os morangos fatiados e
no meio ponha uma porção de creme de chocolate. Sirva em seguida.<br /> <br /> Bom Apetite!</span></span>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/11065866259912185941noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8554629173573502772.post-61317926091045859652012-07-15T16:15:00.002-07:002013-01-18T03:16:32.655-08:00<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://docs.google.com/file/d/0B95IZ1LMsl7eTGo0aXY0Z1h0RDA/edit" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgTOOzmNDNMt_-k5a77ApFtQM9ZAcsh81WZLdxZeFPbMDcD9u1ocL1SGdZVZBc1RPn1G1z5F1MLlUozKoOWZD7JiOHIUIpdRkOr-CDJ5652HqkKZLXhmREI1t3JId1EJ3jbQMPeHQnsQsi8/s1600/icon-download-print.gif" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<span class="hasCaption"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; font-size: small;"><u style="color: #783f04;"><b>GELADO DE CHOCOLATE</b></u></span><br /> <br /> </span><br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi0juFfkhsxxHtKBL_HvGFGhRs8BTLmSTDP8_ZpXoD2qI8G2yHkSXpQ-tbRh72XmUyXILcP9Nbyizn7GgGwIOjvhf0Qchw8ITPLvcVlX9t2AwpO_l4htQJt-8b8YtEeQApaoMTF9wJBdZBx/s1600/gelado+de+chocolate1.png" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="230" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi0juFfkhsxxHtKBL_HvGFGhRs8BTLmSTDP8_ZpXoD2qI8G2yHkSXpQ-tbRh72XmUyXILcP9Nbyizn7GgGwIOjvhf0Qchw8ITPLvcVlX9t2AwpO_l4htQJt-8b8YtEeQApaoMTF9wJBdZBx/s320/gelado+de+chocolate1.png" width="320" /></a><span class="hasCaption">Ingredientes:<br /> <br /> 1 litro de leite,<br /><span class="text_exposed_show"> 1 tablete de chocolate,<br /> 250 grs de açúcar,<br /> 8 gemas.<br /> <br /> Preparação:<br /> <br />
Derreta o chocolate com um pouco de água. Misture bem as gemas com o
açúcar, junte o chocolate e o leite e leve ao lume, em banho-maria, para
engrossar. Retire do calor, bata bem e guarde no congelador.<br /> <br /> Bom Apetite!</span></span>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/11065866259912185941noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8554629173573502772.post-74893633218834343262012-07-14T15:22:00.001-07:002013-01-18T05:21:19.265-08:00<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://docs.google.com/file/d/0B95IZ1LMsl7eY2pwSS0xeGdsT1U/edit" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgGdRl21iurU5W0ec2ZoFdjK2Ho7L9zgV7K_G1KZRqi9B-LwFPJcIm3NfY5elvmP-NtenOW87tINrIeT2I_mlT0KsPJKdlVlgmuNjNwuX1ts6xrFDu5J4bDHeOsUvMQ1Mcp_DOVIaJz1pGQ/s1600/icon-download-print.gif" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<span class="hasCaption"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; font-size: small;"><u style="color: #783f04;"><b>MOUSSE DE MANGA</b></u></span><br /> <br /> </span><br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiFvUgCQm8UjFqZN6qjG-84Nn6mJ1Sq267qZ9MXyweTMf663ncIebVdpFtuhe7Q959l0nNvKwQ1d1umJhxshl_R_nBiF1umPaBVogKqoUiZJDnhYxzOczftrbeVEVk_bf9_LgFBgjKu1rRq/s1600/gelado+de+manga.gif" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiFvUgCQm8UjFqZN6qjG-84Nn6mJ1Sq267qZ9MXyweTMf663ncIebVdpFtuhe7Q959l0nNvKwQ1d1umJhxshl_R_nBiF1umPaBVogKqoUiZJDnhYxzOczftrbeVEVk_bf9_LgFBgjKu1rRq/s320/gelado+de+manga.gif" width="320" /></a><span class="hasCaption">Ingredientes:<br /> <br /> Massa:<br /><span class="text_exposed_show"> - 1 embalagem de biscoito tipo maizena (200g),<br /> - 1/2 chávena (chá) de manteiga (100g).<br /> <br /> Calda:<br /> - 1 chávena (chá) de sumo de maracujá concentrado (240 ml),<br /> - 1/2 chávena (chá) de açúcar (80g).<br /> <br /> Mousse:<br /> - 1 embalagem de chantilly (200 ml),<br /> - 2 mangas grandes e maduras picadas,<br /> - 1/2 chávena (chá) de sumo de maracujá concentrado (120 ml),<br /> - 2 ovos (gemas e claras separadas),<br /> - 1/2 chávena (chá) de açúcar (80g),<br /> - 1 envelope de gelatina em pó, incolor e sem sabor (12g).<br /> <br /> Decoração:<br /> - 1/2 manga cortada bem fina.<br /> <br /> Preparação:<br /> <br /> Massa:<br />
Coloque os biscoitos no processador ou liqüidificador e processe até
obter uma farofa fina. Junte a manteiga e, com um garfo, amasse até que
incorpore bem à farofa.<br /> <br /> Com essa massa, forre o fundo e as
laterais de uma forma redonda de fundo removível (25 cm de diâmetro) e
leve ao forno, pré-aquecido, a 180ºC por dez minutos. Retire do forno e
deixe esfriar na forma.<br /> <br /> Calda:<br /> Leve uma panela pequena ao lume médio com o sumo de maracujá e o açúcar e ferva até reduzir o volume para metade.<br /> Esfrie e reserve.<br /> <br /> Mousse:<br />
Resfrie o chantilly por 12 horas no frigorífico ou por até 30 minutos
no congelador, tomando cuidado para não o deixar congelar.<br /> Bata as
mangas picadas no liqüidificador com o sumo de maracujá, coe e reserve.
Bata as gemas com o açúcar até obter um creme fofo e esbranquiçado.<br /> <br />
Incorpore delicadamente 2 chávenas (chá) da polpa de manga batida.
Hidrate a gelatina em 2 colheres (sopa) de água, derreta em banho-maria
ou no microondas sem deixar ferver e junte à mistura de manga.<br /> <br />
Bata as claras em castelo firme e incorpore delicadamente à mistura de
manga com a gelatina dissolvida. Bata o chantilly gelado em ponto de
chantilly firme (cerca de 3 minutos) e incorpore delicadamente na
mistura anterior.<br /> <br /> Montagem:<br /> Forre o fundo da tarte com um
pouco de calda de maracujá fria, despeje a mousse nivelando a superfície
e leve para gelar até ficar firme. Antes de servir, coloque um pouco da
calda de maracujá sobre a mousse e decore com a manga fatiada.<br /> Sirva gelada.<br /> <br /> Experimente acrescentar cubinhos de gengibre ao recheio da tarte.<br /> Dá um toque todo especial.<br /> <br /> Bom Apetite!</span></span>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/11065866259912185941noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8554629173573502772.post-16215121833544714252012-07-14T14:16:00.001-07:002013-01-18T03:20:51.781-08:00<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://docs.google.com/file/d/0B95IZ1LMsl7eb004VFRpUlF4Rzg/edit" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVM3QrXQ5kPpYny_xoEsNI-qedy-htWTXhu-BoSFAulDNkU-eGkwCbT4BUvUjt4SHIHUMEfj64IDHZDK4dJyoS2ZGmGxaWv7fB-LRu6O01-e_GMUgNBDSSxB4cpIj5FBhzONSkBtZwxnDz/s1600/icon-download-print.gif" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<span class="hasCaption"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; font-size: small;"><u style="color: #783f04;"><b>GELADO DE TOMATE</b></u></span><br /> <br /> </span><br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjx07JXNWQlqyJjhGlh0zUZ2fAxfjEO3Xqpqq5loJA1QRiq44y_hKsFo3ZcSwnGgKAZSqm6KOR3JxmEH-VZiJZ69FGqXWzylV2vSS3jQAYVMBcTn2xx81cYOToGAk0NYKmvL0RirF08tyvN/s1600/gelado+de+tomate3.gif" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="295" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjx07JXNWQlqyJjhGlh0zUZ2fAxfjEO3Xqpqq5loJA1QRiq44y_hKsFo3ZcSwnGgKAZSqm6KOR3JxmEH-VZiJZ69FGqXWzylV2vSS3jQAYVMBcTn2xx81cYOToGAk0NYKmvL0RirF08tyvN/s320/gelado+de+tomate3.gif" width="320" /></a><span class="hasCaption">Ingredientes (4 pessoas):<br /> <br /> 1 kg de tomates maduros,<br /><span class="text_exposed_show"> Tomates cherry para enfeitar,<br /> 3 claras de ovo,<br /> 1 iogurte natural meio gordo,<br /> 30 g de açúcar,<br /> folhas de manjericão ou menta fresca,<br /> Sal.<br /> <br /> Preparação<br /> <br />
1. Prepare num tacho pequeno, uma calda com o açúcar e dois copos de
água, deixando ferver alguns minutos em lume baixo. Quando estiver
pronta, retire do lume e deixe arrefecer.<br /> <br /> 2. À parte, tire a
pele dos tomates, escaldando-os em água quente para que seja mais fácil.
Retire as sementes e reduza-os a sumo na liquidificadora.<br /> <br /> 3. Bata as claras em castelo com uma pitada de sal.<br /> <br />
4. Incorpore as claras em castelo, pouco a pouco, no sumo de tomate,
juntamente com o iogurte. Adicione as folhas de manjericão picadas e a
calda de açúcar já fria. Mexa tudo muito bem com a ajuda de uma
batedeira.<br /> <br /> 5. Coloque num recipiente metálico e leve ao
congelador para que solidifique sem que fique muito duro. Tire o
preparado para fora e esmague-o com um garfo, voltando a pôr no
congelador mais umas horas. Repita este processo duas vezes. Sirva em
bolas, decoradas com pedaços de tomate cherry e folhas de manjericão
inteiras.<br /> <br /> Bom Apetite!</span></span>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/11065866259912185941noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8554629173573502772.post-91445989859068283512012-07-13T17:45:00.000-07:002013-01-18T03:07:23.062-08:00<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://docs.google.com/file/d/0B95IZ1LMsl7ea2RTLVdPMTRFWG8/edit" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVM3QrXQ5kPpYny_xoEsNI-qedy-htWTXhu-BoSFAulDNkU-eGkwCbT4BUvUjt4SHIHUMEfj64IDHZDK4dJyoS2ZGmGxaWv7fB-LRu6O01-e_GMUgNBDSSxB4cpIj5FBhzONSkBtZwxnDz/s1600/icon-download-print.gif" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<span class="hasCaption"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; font-size: small;"><u style="color: #783f04;"><b>BOLO GELADO DE CHOCOLATE</b></u></span><br /> </span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi73NjiznUOehly5MqbHO74snrFRRf38chpMCigKZ06ve-wH0vm8Vvdmk9JasFguuYfxShRo3jiwxF9TzkgDcs4_XL3f8ud6nnRqGXlp_io33cGrYe5SorTy6rPvbVlUJPpzXj7nMkrv4O1/s1600/Bolo+gelado+de+chocolate.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="197" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi73NjiznUOehly5MqbHO74snrFRRf38chpMCigKZ06ve-wH0vm8Vvdmk9JasFguuYfxShRo3jiwxF9TzkgDcs4_XL3f8ud6nnRqGXlp_io33cGrYe5SorTy6rPvbVlUJPpzXj7nMkrv4O1/s320/Bolo+gelado+de+chocolate.jpg" width="320" /></a></div>
<span class="hasCaption">Ingredientes:<br /> <br /> · 4 colheres de margarina,<br /><span class="text_exposed_show"> · 2 chávenas (chá) de açúcar,<br /> · 2 gemas,<br /> · 1 chávena (chá) de leite,<br /> · 3 colheres (sopa) de chocolate em pó,<br /> · 1 colher (sopa) de fermento em pó,<br /> · 2 chávenas (chá) de farinha de trigo,<br /> · 2 claras.<br /> <br /> Cobertura:<br /> <br /> · 1 lata de leite condensado,<br /> · 1 embalagem de natas,<br /> · 3 colheres (sopa) de chocolate em pó,<br /> · 1/4 de chávena (chá) de leite,<br /> · 1 colher (sobremesa) de conhaque.<br /> <br /> Preparação:<br /> <br /> Cobertura:<br /> <br /> Num recipiente, misture bem o leite condensado, as natas, o chocolate em pó, o leite e o conhaque. Reserve.<br /> <br /> Massa:<br /> <br />
Na batedeira, bata a margarina, o açúcar e as gemas. Junte o leite, o
chocolate em pó, o fermento e aos poucos a farinha de trigo. Por último
incorpore as claras batidas em castelo. Coloque a massa numa assadeira
untada e enfarinhada. Leve para assar no forno pré-aquecido a 200ºC,
durante 35 minutos.<br /> <br /> Ainda quente fure o bolo com um garfo,
despeje metade da cobertura e corte em quadrados pequenos. Deixe
arrefecer e leve ao frigorífico no mínimo 3 horas antes de servir. Na
hora de servir acrescente mais cobertura gelada.<br /> <br /> Dica: Sirva com gelado. Fica uma delícia.<br /> <br /> Bom Apetite!</span></span>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/11065866259912185941noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8554629173573502772.post-56005720496741302302012-07-12T16:47:00.001-07:002013-01-18T05:16:37.488-08:00<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://docs.google.com/file/d/0B95IZ1LMsl7eTEhQWjZ3VzUwcTg/edit" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgGdRl21iurU5W0ec2ZoFdjK2Ho7L9zgV7K_G1KZRqi9B-LwFPJcIm3NfY5elvmP-NtenOW87tINrIeT2I_mlT0KsPJKdlVlgmuNjNwuX1ts6xrFDu5J4bDHeOsUvMQ1Mcp_DOVIaJz1pGQ/s1600/icon-download-print.gif" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<span class="hasCaption"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; font-size: small;"><u style="color: #783f04;"><b>PASTEIS CELESTIAIS</b></u></span><br /> <br /> </span><br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhLhLglu-0caVx35-0DoAEC0weJP6umeogUHoAPwlnvfGXJqSuKf5ZcaplqHP-yX9jXsiHJSxHgCd7wdpPKpnaZmulfhaEfrqp24qgob6AK10NKjiac31LnG2uGPEjK4jSxg9esfTxJZZiM/s1600/pasteis+celestiais1.gif" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhLhLglu-0caVx35-0DoAEC0weJP6umeogUHoAPwlnvfGXJqSuKf5ZcaplqHP-yX9jXsiHJSxHgCd7wdpPKpnaZmulfhaEfrqp24qgob6AK10NKjiac31LnG2uGPEjK4jSxg9esfTxJZZiM/s1600/pasteis+celestiais1.gif" /></a><span class="hasCaption">Ingredientes:<br /> <br /> 150 gr de batata em puré,<br /><span class="text_exposed_show"> 6 gemas e 1 clara,<br /> 350 gr de açúcar,<br /> 150 gr de miolo de amêndoa ralada,<br /> 1,5 dl de água,<br /> 1 colher de café de canela,<br /> 1 casca de limão,<br /> 4 colheres de amido de milho (farinha maizena).<br /> <br /> Preparação:<br /> <br />
Num tachinho mistura-se o açúcar com a casca de limão e a água e
deixa-se ferver cerca de 5 minutos. Depois mistura-se o puré de batata e
a amêndoa, ferve mais 2 minutos e retira-se do lume deixando arrefecer
um pouco. Numa tigela batem-se as gemas e 1 clara com a farinha maizena e
a canela. Então adiciona-se ao preparado anterior já arrefecido,
retira-se a casca de limão e deita-se em forminhas previamente untadas
com manteiga e polvilhadas com farinha.Vai ao forno aquecido a 180 graus
durante 30 minutos ou até verificar que estão firmes e alourados.<br /> <br /> Bom Apetite!</span></span>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/11065866259912185941noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8554629173573502772.post-54880695226810060702012-07-11T16:01:00.002-07:002013-01-18T05:23:54.638-08:00<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://docs.google.com/file/d/0B95IZ1LMsl7eZ3lWQWNtNGNadEU/edit" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgGdRl21iurU5W0ec2ZoFdjK2Ho7L9zgV7K_G1KZRqi9B-LwFPJcIm3NfY5elvmP-NtenOW87tINrIeT2I_mlT0KsPJKdlVlgmuNjNwuX1ts6xrFDu5J4bDHeOsUvMQ1Mcp_DOVIaJz1pGQ/s1600/icon-download-print.gif" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<span class="summary"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; font-size: small;"><u style="color: #783f04;"><b>TARTE DE CHOCOLATE E PERAS</b></u></span> <span style="color: magenta;"> </span></span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6yZurSlVY5X8r7-NMN2IvOOEbjBXlIWlnpKbv6ianX13lNX-ZI7AcmkT0P_2yFZEP3zMunRQWYAQ7D49Fumg1Js53-31v6BM3My8XIkv0iDEKRDhFxR4tppoT33l7hyEv5lmIJlfGIdgu/s1600/tarte+de+chocolate+e+peras1.gif" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="212" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6yZurSlVY5X8r7-NMN2IvOOEbjBXlIWlnpKbv6ianX13lNX-ZI7AcmkT0P_2yFZEP3zMunRQWYAQ7D49Fumg1Js53-31v6BM3My8XIkv0iDEKRDhFxR4tppoT33l7hyEv5lmIJlfGIdgu/s320/tarte+de+chocolate+e+peras1.gif" width="320" /></a></div>
<span class="summary" style="color: black;">Ingredientes:</span><br />
<span class="summary" style="color: black;"><br />
</span><span class="name" style="color: black;">200 gramas de chocolate meio amargo picado,</span><br />
1 chávena de chá de manteiga ou margarina de barrar, em temperatura ambiente,<a href="http://www.sadia.com.br/produtos/168_QUALY+CREMOSA" style="color: black;"><span class="name"></span></a><a href="http://www.sadia.com.br/produtos/168_QUALY+CREMOSA" style="color: black;"><span class="name"></span></a><a href="http://www.sadia.com.br/produtos/168_QUALY+CREMOSA" style="color: black;"><span class="name"></span></a><br />
<span class="name" style="color: black;">250 gramas de <span class="tag">açúcar</span></span>,<br />
<span class="name" style="color: black;">5 <span class="tag">ovos</span></span>,<br />
<span class="name" style="color: black;">1 colher de sopa de farinha de <span class="tag">trigo</span></span>,<br />
<span class="name" style="color: black;">4 <span class="tag">pêras</span><a class="tag" href="http://www.sadia.com.br/receitas/busca/?ingredientes=i537"></a> Williams firmes</span>.<br />
<br />
<span class="name" style="color: black;">Preparação:</span><br />
<span class="name" style="color: black;"> </span><br />
<span class="name"></span>Coloque o chocolate e a margarina num recipiente de ir ao micro-ondas. Leve ao micro-ondas, na
potência média (50%), por 2 minutos, mexendo na metade do tempo. Junte o
açúcar e misture bem. Deixe arrefecer por 10 minutos.<br />
<br />
Acrescente os ovos um a um e, com um batedor de arame, incorpore-os bem na
massa após cada adição. Por último, misture a farinha. Misture até a
massa ficar homogemea.<br />
<br />
Ligue o forno em temperatura média (180ºC).<br />
<br />
Despeje a massa numa forma redonda (25 cm de diâmetro x 5 cm de
altura) de aro removível untada com a margarina e enfarinhada com farinha de
trigo. Descasque as peras e corte-as ao meio. Retire o miolo, as<br />
sementes e acomode as metades sobre a massa, colocando uma no centro e as outras em círculo, uma ao lado da outra.<br />
<br />
Asse por 1 hora e 30 minutos. Ao retirar do forno, o centro da torta ainda estará cremoso. Sirva fria.<br />
<br />
<br />
Bom Apetite!Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/11065866259912185941noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8554629173573502772.post-76619000369171965172012-07-11T09:36:00.000-07:002013-01-18T05:25:47.348-08:00<br />
<div class="separator" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;">
<a href="https://docs.google.com/file/d/0B95IZ1LMsl7eOWZ4R0t5ODFqZVk/edit"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgGdRl21iurU5W0ec2ZoFdjK2Ho7L9zgV7K_G1KZRqi9B-LwFPJcIm3NfY5elvmP-NtenOW87tINrIeT2I_mlT0KsPJKdlVlgmuNjNwuX1ts6xrFDu5J4bDHeOsUvMQ1Mcp_DOVIaJz1pGQ/s1600/icon-download-print.gif" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<span class="hasCaption"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; font-size: small;"><u style="color: #783f04;"><b>TARTE DE AMÊNDOA</b></u></span><br /> </span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: right;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPnP54NcH834Naftsjk7FqiaZ1rdq7wzSVTa4FilCWp_TS0z-mnsmtFisSnZh9Un9B0VKxMOrA-yILi3kr4O2nFWObmYVW8iYc9VZA9KXqEHE6kvQCXtltmis6A8hNgV2JnvlohME7Ox83/s1600/tarte+de+amendoa.gif" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="179" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPnP54NcH834Naftsjk7FqiaZ1rdq7wzSVTa4FilCWp_TS0z-mnsmtFisSnZh9Un9B0VKxMOrA-yILi3kr4O2nFWObmYVW8iYc9VZA9KXqEHE6kvQCXtltmis6A8hNgV2JnvlohME7Ox83/s320/tarte+de+amendoa.gif" width="320" /></a></div>
<span class="hasCaption">Ingredientes:<br /> <br /> Para a base:<br /><span class="text_exposed_show"> - 100 g de açúcar,<br /> - 100 g de farinha,<br /> - 100 g de margarina derretida,<br /> - 2 ovos,<br /> - 2 colheres de sopa de leite.<br /> <br /> Para a cobertura:<br /> - 100 g de amêndoa laminada,<br /> - 100 g de manteiga<br /> - 200 g de açúcar,<br /> - 150 ml de leite.<br /> <br /> Preparação:<br /> <br /> Base:<br />
Misturar todos os ingredientes, batendo bem até ficar uma massa
homogénea. Levar ao forno quente, a 180º, durante cerca de 25 minutos.
Pode variar conforme o forno: deve-se retirar a tarte do forno antes de
estar completamente cozida. Retirar do forno e ir deixando arrefecer.
Pode fazer na tarteira de silicone, não necessita de untar a forma.<br /> <br /> Cobertura:<br />
Num tacho colocar todos os ingredientes para a cobertura e deixar
ferver, mexendo sempre, durante 5 minutos. Atenção que não deve ser com o
lume no máximo por causa do leite vir por fora. Depois de pronto,
colocar este preparado por cima da tarte, espalhando bem as amêndoas de
forma a cobrir toda a tarte. Levar novamente ao forno até ficar tostado
(aqui, varia conforme o gosto).<br /> <br /> Bom Apetite!</span></span>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/11065866259912185941noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8554629173573502772.post-19987600574884500392012-07-11T05:13:00.001-07:002013-01-18T03:14:49.278-08:00<div style="color: #783f04; font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://docs.google.com/file/d/0B95IZ1LMsl7ecTRsXzMwa3k0N00/edit" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVM3QrXQ5kPpYny_xoEsNI-qedy-htWTXhu-BoSFAulDNkU-eGkwCbT4BUvUjt4SHIHUMEfj64IDHZDK4dJyoS2ZGmGxaWv7fB-LRu6O01-e_GMUgNBDSSxB4cpIj5FBhzONSkBtZwxnDz/s1600/icon-download-print.gif" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<span style="font-size: small;"><u><b>BOLINHOS DE CENOURA E COCO</b></u></span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjv1kmTrfG8tW1x8TH5DRVGBlkz_d1_Zcx-BSE2oA9jTtjpG2XK1LkglI2ctQ-cjXKtDh6wWmdgmDptna5qG0C5mcf2xQksPCJlxov80W6b9QUrTKdaBRi1jIGbgc3lcNFs43sdp49h9zoN/s1600/bolinhos+de+cenoura+e+coco.gif" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="296" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjv1kmTrfG8tW1x8TH5DRVGBlkz_d1_Zcx-BSE2oA9jTtjpG2XK1LkglI2ctQ-cjXKtDh6wWmdgmDptna5qG0C5mcf2xQksPCJlxov80W6b9QUrTKdaBRi1jIGbgc3lcNFs43sdp49h9zoN/s320/bolinhos+de+cenoura+e+coco.gif" width="320" /></a></div>
Ingredientes:<br />
150g de cenoura cozida, escorrida e passada em puré,<br />
130g de coco ralado,<br />
130g de açúcar.<br />
<br />
<br />
Preparação: <br />
Misturar
todos os ingredientes de forma homogénea. Levar ao frigorífico de um dia
para o outro. Se mesmo assim ainda estiver muito macio e difícil de
manejar acrescentar mais um pouco de coco. Fazer bolinhas e passar por
coco ralado ou açúcar.<br />
<br />
Bom apetite!Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/11065866259912185941noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-8554629173573502772.post-84193634837611307462012-07-10T17:09:00.002-07:002013-01-18T03:09:31.613-08:00<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://docs.google.com/file/d/0B95IZ1LMsl7eVm96czVhNWViNTQ/edit" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVM3QrXQ5kPpYny_xoEsNI-qedy-htWTXhu-BoSFAulDNkU-eGkwCbT4BUvUjt4SHIHUMEfj64IDHZDK4dJyoS2ZGmGxaWv7fB-LRu6O01-e_GMUgNBDSSxB4cpIj5FBhzONSkBtZwxnDz/s1600/icon-download-print.gif" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<span class="hasCaption"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; font-size: small;"><u style="color: #783f04;"><b>TOUCINHO DO CÉU</b></u></span> </span><br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2m_JnW9jWOp8j6bl14Jy2h97W4OoK6Tujqbhqc7D2SWJ-7wiFMMsLClHEPQ9xfTEjrApaEi3dpkmeeEGdW8nNcy18mxuHfb8nJaul7V-JV2sDnAJw0-k5Qmofy2mZkHve3QOXJg-uat5q/s1600/Toucinho+do+C%C3%A9u.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2m_JnW9jWOp8j6bl14Jy2h97W4OoK6Tujqbhqc7D2SWJ-7wiFMMsLClHEPQ9xfTEjrApaEi3dpkmeeEGdW8nNcy18mxuHfb8nJaul7V-JV2sDnAJw0-k5Qmofy2mZkHve3QOXJg-uat5q/s1600/Toucinho+do+C%C3%A9u.jpg" /></a><span class="hasCaption">Ingredientes ( 8 Pessoas ):<br /> 300 grs. Açúcar,<br /> 150 grs. Miolo amêndoa moida s/pele,<br /><span class="text_exposed_show"> 12 Gemas,<br /> 1 Clara,<br /> 1 dl. Água,<br /> q.b Açúcar em pó,<br /> q.b Miolo de amêndoa s/pele para decoração.<br /> <br /> Preparação:<br />
Coloca-se num tacho ao lume o açúcar, a água e deixa-se ferver.
Junta-se o miolo amêndoa moida e deixa-se ferver p/mais 5 minutos
mexendo de vez em quando. Retira-se do lume e deixa-se amornar.<br />
Acrescenta-se as gemas batidas e leva-se novamente ao lume, mexendo
sempre até a massa se soltar do fundo do tacho. Retira-se e adiciona-se a
clara batida em castelo.<br /> Verta numa forma de 23 cm. de diâmetro,
untada com manteiga e farinha, leve ao forno a cozer 180º C, por 30
minutos. Sirva polvilhado com açúcar em pó e decorado com o miolo de
amêndoa.<br /> <br /> Bom Apetite!</span></span>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/11065866259912185941noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8554629173573502772.post-78719203385529929442012-07-10T05:01:00.004-07:002013-01-18T05:27:13.748-08:00<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://docs.google.com/file/d/0B95IZ1LMsl7eOEI0UUFEc3E2dnc/edit" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgGdRl21iurU5W0ec2ZoFdjK2Ho7L9zgV7K_G1KZRqi9B-LwFPJcIm3NfY5elvmP-NtenOW87tINrIeT2I_mlT0KsPJKdlVlgmuNjNwuX1ts6xrFDu5J4bDHeOsUvMQ1Mcp_DOVIaJz1pGQ/s1600/icon-download-print.gif" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<span class="hasCaption"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; font-size: small;"><u style="color: #783f04;"><b>TARTE DE QUEIJO COM DOCE DE AMORAS</b></u></span><br /> </span><br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh9Ohw6nAgNVc0ZZPTNany78gkSSWm3RIlLSFCc5TmPi1oZmJoMLSANf3sKAD9lodyL6TAKjgO20HLQ8OiP2rahPgZO8K9OoU95_uLHSZWuGKycu7P0Vc1nXO8JtdL43pmRCnJGJYuX0lEk/s1600/tarte+de+queijo+com+doce+de+amora.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh9Ohw6nAgNVc0ZZPTNany78gkSSWm3RIlLSFCc5TmPi1oZmJoMLSANf3sKAD9lodyL6TAKjgO20HLQ8OiP2rahPgZO8K9OoU95_uLHSZWuGKycu7P0Vc1nXO8JtdL43pmRCnJGJYuX0lEk/s320/tarte+de+queijo+com+doce+de+amora.jpg" width="320" /></a><span class="hasCaption">Ingredientes:<br /> <br /> Para a base:<br /><span class="text_exposed_show"> 200g de bolachas digestivas,<br /> 90g de manteiga.<br /> <br /> Para a tarte:<br /> 300g de queijo para barrar (tipo Philadelphia – o de marca branca),<br /> 180g de açúcar,<br /> 2 iogurtes naturais,<br /> 4 ovos médios,<br /> 75g de farinha.<br /> <br /> Para a cobertura:<br /> 180g de amoras silvestres,<br /> 75g de açúcar amarelo,<br /> 2 colheres de sopa de água.<br /> <br /> Preparação:<br /> <br /> Pré-aquecer o forno a 180.ºC.<br /> <br /> Para a basa:<br />
Num robot de cozinha, trituramos a bolacha, até ficar com a
consistência de areia. Junta-se a manteiga amolecida e mistura-se bem
até formar uma pasta. Forra-se o fundo de uma forma de aro amovível com
papel vegetal (só para ser mais simples passar de prato) deixando os
rebordos para fora do aro (na própria base, não precisa nas laterais).
Coloca-se o preparado na forma e calca-se bem usando um garfo ou as
próprias mãos. Levar ao frio até ser necessária.<br /> <br /> Para a tarte:<br />
Juntar todos os ingredientes numa taça e bater muito bem, até a mistura
estar completamente homogénea. Se bater à mão, convém primeiro bater os
ovos e ir adicionando os restantes ingredientes de seguida. Colocar o
preparado sobre a base e levar ao forno pré-aquecido cerca de 45
minutos. Verificar a cozedura com um palito. Quando estiver cozido e não
muito dourado, desligar o forno, e abrir a porta ligeiramente. A tarte
deve arrefecer por completo dentro do forno, para não gretar. (É o
incoveniente desta sobremesa – ocupa muito tempo o forno, por isso terá
de ser uma utilização bem planeada)<br /> <br /> Para a cobertura:<br /> Fazer
a cobertura no fim da cozedura da tarte. Colocar num tacho pequeno
todos os ingredientes e colocar em lume baixo. Ir mexendo e quando
estiver com a consistência de um doce (abre um “caminho” no fundo do
tacho) desligar o lume e deixar amornar.<br /> <br /> Depois de fria, retirar a tarte da forma e cobrir com o doce da cobertura.<br /> <br /> Bom apetite!</span></span>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/11065866259912185941noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8554629173573502772.post-32236731724060843562012-07-09T16:18:00.004-07:002013-01-18T03:21:37.735-08:00<br />
<div style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;">
<span class="hasCaption"><br /> </span><img alt="" class="spotlight" src="http://a2.sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-ash4/402054_334465679920355_552004608_n.jpg" style="height: 232px; width: 202px;" /><span class="hasCaption"> </span></div>
<br />
<span class="hasCaption"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; font-size: small;"><u style="color: #783f04;"><b>GELATINA DE CHOCOLATE</b></u></span></span><br />
<br />
<span class="hasCaption">Ingredientes:<br /> <br /> 5 ovos,<br /><span class="text_exposed_show"> 1 chávena de água fria,<br /> 100g de açúcar,<br /> 100g de manteiga sem sal,<br /> 125g de chocolate meio amargo,<br /> 1 lata de creme de leite sem soro,<br /> 12g de gelatina em pó sem sabor.<br /> <br /> <br /> Preparação:<br /> <br /> Bater as gemas e o açúcar na batedeira até ficar esbranquiçado;<br /> Derreter o chocolate e adicionar a manteiga;<br /> Misturar bem e deixar arrefecer um pouco;<br /> Juntar o chocolate à mistura de gemas e açúcar;<br /> Dissolver a gelatina na água;<br /> Juntar o creme de leite à mistura de chocolate; acrescentar a gelatina; acrescentar as claras batidas em castelo;<br /> Colocar em forma untada com óleo de milho e levar ao frigorífico durante 2 horas.<br /> <br /> Bom Apetite!</span></span>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/11065866259912185941noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8554629173573502772.post-57730442133161602512012-07-09T08:36:00.001-07:002013-01-18T05:32:27.010-08:00<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://docs.google.com/file/d/0B95IZ1LMsl7eWFVNVHQwMTRQRW8/edit" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgGdRl21iurU5W0ec2ZoFdjK2Ho7L9zgV7K_G1KZRqi9B-LwFPJcIm3NfY5elvmP-NtenOW87tINrIeT2I_mlT0KsPJKdlVlgmuNjNwuX1ts6xrFDu5J4bDHeOsUvMQ1Mcp_DOVIaJz1pGQ/s1600/icon-download-print.gif" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<span class="hasCaption"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; font-size: small;"><u style="color: #783f04;"><b>PANQUECA AMERICANA</b></u></span> </span><br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_tmYqVTHc8nBblyBWi4nw52nLF48OC8f8sKMKwp7SooeCNmV-cyRNjX508I-e3i-YtvtJIlDQTNSfGbq-KnAN2mOpFeTvxPMPOIx979eq1Vg9GvsN1-nCwEi5Lg0qmwIqKMMUYPzEeqvK/s1600/Panqueca+americana+1.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_tmYqVTHc8nBblyBWi4nw52nLF48OC8f8sKMKwp7SooeCNmV-cyRNjX508I-e3i-YtvtJIlDQTNSfGbq-KnAN2mOpFeTvxPMPOIx979eq1Vg9GvsN1-nCwEi5Lg0qmwIqKMMUYPzEeqvK/s320/Panqueca+americana+1.jpg" width="320" /></a><span class="hasCaption">Ingredientes:<br /> <br /> 2 chávenas de chá de farinha de trigo,<br /><span class="text_exposed_show"> 2 claras batidas em castelo,<br /> 2 gemas,<br /> 2 ½ chávenas de chá de leite integral,<br /> 2 colheres de sopa de açúcar,<br /> 4 colheres de sopa (cheias) de aveia em flocos,<br /> <br /> Preparação:<br /> <br /> Misture todos os ingredientes, com exceção das claras batidas em castelo.<br /> <br /> Junte as claras, delicadamente no final.<br /> <br /> Coloque a massa numa jarra ou num pote com bico.<br /> <br />
Aqueça uma frigideira antiaderente ( aqueça bem, fica mais fácil para
fazer as panquecas), e coloque porções pequenas da massa na frigideira.<br /> <br /> Deixe as bordas ficarem um pouquinho douradas, e vire.<br /> <br /> (Nestas colocou-se o recheio e enrolou-sei, mas mesmo simples são uma delícia!)<br /> <br /> Recheio:<br /> <br /> 1 lata de leite condensado,<br /> 1 embalagem de natas,<br /> 100 gramas de chocolate de leite,<br /> 2 colheres de manteiga sem sal.<br /> <br /> Faça um brigadeiro com o leite condensado, a manteiga e o chocolate.<br /> <br /> Quando ele estiver em ponto de mole, coloque as natas. Misture até ficar homogêneo.<br /> <br /> Para dar um gostinho especial, pode colocar pedacinhos de chocolate no meio do recheio frio<br /> <br /> <br /> Bom Apetite!</span></span>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/11065866259912185941noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-8554629173573502772.post-33751232421689717622012-07-09T08:02:00.002-07:002013-01-18T05:31:49.838-08:00<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://docs.google.com/file/d/0B95IZ1LMsl7eaVEzU1daZ2pFLWM/edit" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgGdRl21iurU5W0ec2ZoFdjK2Ho7L9zgV7K_G1KZRqi9B-LwFPJcIm3NfY5elvmP-NtenOW87tINrIeT2I_mlT0KsPJKdlVlgmuNjNwuX1ts6xrFDu5J4bDHeOsUvMQ1Mcp_DOVIaJz1pGQ/s1600/icon-download-print.gif" /></a></div>
<br />
<br />
<span class="hasCaption"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; font-size: small;"><u style="color: #783f04;"><b>PUDIM DE CASTANHAS</b></u></span> </span><br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgu9QKaajSIwxTk8u7sENtMqfDbhycMSsqVW5Abm9eFrsygtspsLEPbAzOjGN6P-NzrefgwhPgnzGX9KuLPu2M4UDIvIAkR2Aai06LDshXby_MdCEvN4uAWV5ET_I_qAITAP7fAoBEo_XsR/s1600/pudim-castanhas.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgu9QKaajSIwxTk8u7sENtMqfDbhycMSsqVW5Abm9eFrsygtspsLEPbAzOjGN6P-NzrefgwhPgnzGX9KuLPu2M4UDIvIAkR2Aai06LDshXby_MdCEvN4uAWV5ET_I_qAITAP7fAoBEo_XsR/s320/pudim-castanhas.JPG" width="320" /></a><span class="hasCaption">Ingredientes:<br /> <br /> 1 Kg de Castanhas,<br /><span class="text_exposed_show"> 7 dl de leite,<br /> 1 casca de laranja,<br /> 1 pau de canela,<br /> 7 ovos,<br /> 300g açúcar,<br /> Caramelo líquido q.b..<br /> <br /> Preparação:<br /> <br />
Cozem-se as castanhas em água abundante. Descascam-se, guardam-se
algumas para decoração e reduzem-se as restantes a puré. Leve o leite ao
lume com a casca de laranja e o pau de canela, até ferver. À parte,
batem-se os ovos com o açúcar até obter um creme homogéneo. Verter em
seguida o leite fervente, aos poucos e mexendo sempre, sobre o puré de
castanhas e mistura-se depois ao preparado de ovos. Elimina-se o pau de
canela e a casca de laranja e despeja-se numa forma caramelizada.
Leva-se a cozer cerca de 15 minutos. Desenforma-se apenas depois de frio
e decora-se com as castanhas inteiras que se reservou inicialmente.
Servir bem fresco.<br /> <br /> Bom Apetite!</span></span>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/11065866259912185941noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8554629173573502772.post-87479864476012601002012-07-09T05:49:00.001-07:002012-07-09T05:49:45.388-07:00<span class="hasCaption"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; font-size: small;"><u style="color: #783f04;"><b>PÃO DE BANANA E ESPECIARIAS</b></u></span><br /> </span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmfsgSdDX7GLjZOgnhjJfKcTWTtKICkG836MKf7WC0f5vQDU6-iK_iFmUY3gpYfRfCgVg5E2mxf4o8AqKINE2cLJpd3pmcTdfSWTNX-20IE6XnNIpzzpJ_iMdHeXoiZ2cpaXrAquSUZGHj/s1600/P%C3%A3o+de+banana.jpeg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmfsgSdDX7GLjZOgnhjJfKcTWTtKICkG836MKf7WC0f5vQDU6-iK_iFmUY3gpYfRfCgVg5E2mxf4o8AqKINE2cLJpd3pmcTdfSWTNX-20IE6XnNIpzzpJ_iMdHeXoiZ2cpaXrAquSUZGHj/s320/P%C3%A3o+de+banana.jpeg" width="320" /></a></div>
<span class="hasCaption"><br /> </span><br />
<span class="hasCaption">Ingredientes:<br /> <br /> 125 g de farinha,<br /><span class="text_exposed_show"> 125 g de farinha integral,<br /> 2 colheres (sopa) rasas de açúcar mascavado,<br /> 2 colheres (chá) rasas de bicarbonato de sódio,<br /> 1 colher (chá) rasa de canela e 1 de noz-moscada raladas<br /> 60 g de margarina,<br /> 125 g de iogurte natural magro,<br /> 2 bananas médias maduras esmagadas,<br /> 1 ovo ligeiramente batido,<br /> 1 colher (chá) extracto de baunilha.<br /> <br /> Preparação:<br /> <br /> Pré-aqueça o forno a 180ºC.<br /> Forre com papel manteiga uma forma de bolo inglês.<br />
Peneire para uma tigela as farinhas, o açúcar, o bicarbonato de sódio, a
canela e a noz-moscada. Deite na tigela o farelo que ficou na peneira.<br /> <br />
Derreta a margarina num tacho (ou microondas) e junte o iogurte, as
bananas, o ovo e a baunilha. Misture e junte à farinha, mexendo bem até
obter um polme homogéneo.<br /> <br /> Deite na forma e leve ao forno
aquecido durante 40 minutos. O pão está pronto quando um palito
introduzido no centro sair limpo. Deixe o bolo arrefecer durante 10
minutos e em seguida desenforme o bolo e deixe-o arrefecer completamente
sobre uma rede e guarde-o num recipiente hermético.<br /> <br /> Bom Apetite!</span></span>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/11065866259912185941noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8554629173573502772.post-74688808337512705152012-07-08T17:23:00.002-07:002013-01-18T03:16:01.192-08:00<br />
<div style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;">
<span class="hasCaption"><br /> </span><img alt="" class="spotlight" height="241" src="http://a6.sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-ash3/575870_445365475497041_1651201006_n.jpg" style="height: 349px; width: 462px;" width="320" /></div>
<br />
<span class="hasCaption"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; font-size: small;"><u style="color: #783f04;"><b>CREME DE PASTELEIRO</b></u></span><br /> </span><br />
<br />
<span class="hasCaption">Ingredientes:<br /> * 250 ml de leite,<br /> * 2 ovos,<br /><span class="text_exposed_show"> * 1 colher (sopa) de farinha de trigo,<br /> * 100g de açúcar,<br /> * 1 colher (sopa) margarina.<br /> <br /> Preparação:<br /> Reserve o leite, pois será usado mais tarde.<br /> Na tigela da batedeira junte os demais ingredientes e bata até formar um creme homogéneo, coloque este creme numa panela.<br /> <br />
Pegue no leite e ferva à parte, depois de fervido, coloque aos poucos
sobre o creme mexendo sem parar, leve ao lume para engrossar, não pare
de mexer e não deixe ferver.<br /> <br /> Uma boa dica é colocar baunilha, canela ou limão, para dar um sabor diferenciado.<br /> <br /> Nota:<br /> Este creme serve para rechear bolos, sonhos, profiteroles, tortas, crepes, para acompanhar biscoitos, etc.</span></span>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/11065866259912185941noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-8554629173573502772.post-61772583628615224982012-07-08T06:39:00.001-07:002013-01-18T03:11:27.812-08:00<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://docs.google.com/file/d/0B95IZ1LMsl7eVm96czVhNWViNTQ/edit" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVM3QrXQ5kPpYny_xoEsNI-qedy-htWTXhu-BoSFAulDNkU-eGkwCbT4BUvUjt4SHIHUMEfj64IDHZDK4dJyoS2ZGmGxaWv7fB-LRu6O01-e_GMUgNBDSSxB4cpIj5FBhzONSkBtZwxnDz/s1600/icon-download-print.gif" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<span class="hasCaption"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; font-size: small;"><u style="color: #783f04;"><b>TOUCINHO DO CÉU</b></u></span> </span><br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2m_JnW9jWOp8j6bl14Jy2h97W4OoK6Tujqbhqc7D2SWJ-7wiFMMsLClHEPQ9xfTEjrApaEi3dpkmeeEGdW8nNcy18mxuHfb8nJaul7V-JV2sDnAJw0-k5Qmofy2mZkHve3QOXJg-uat5q/s1600/Toucinho+do+C%C3%A9u.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2m_JnW9jWOp8j6bl14Jy2h97W4OoK6Tujqbhqc7D2SWJ-7wiFMMsLClHEPQ9xfTEjrApaEi3dpkmeeEGdW8nNcy18mxuHfb8nJaul7V-JV2sDnAJw0-k5Qmofy2mZkHve3QOXJg-uat5q/s1600/Toucinho+do+C%C3%A9u.jpg" /></a><span class="hasCaption">Ingredientes ( 8 Pessoas ):<br /> 300 grs. Açúcar,<br /> 150 grs. Miolo amêndoa moida s/pele,<br /><span class="text_exposed_show"> 12 Gemas,<br /> 1 Clara,<br /> 1 dl. Água,<br /> q.b Açúcar em pó,<br /> q.b Miolo de amêndoa s/pele para decoração.<br /> <br /> Preparação:<br />
Coloca-se num tacho ao lume o açúcar, a água e deixa-se ferver.
Junta-se o miolo amêndoa moida e deixa-se ferver p/mais 5 minutos
mexendo de vez em quando. Retira-se do lume e deixa-se amornar.<br />
Acrescenta-se as gemas batidas e leva-se novamente ao lume, mexendo
sempre até a massa se soltar do fundo do tacho. Retira-se e adiciona-se a
clara batida em castelo.<br /> Verta numa forma de 23 cm. de diâmetro,
untada com manteiga e farinha, leve ao forno a cozer 180º C, por 30
minutos. Sirva polvilhado com açúcar em pó e decorado com o miolo de
amêndoa.<br /> <br /> Bom Apetite!</span></span>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/11065866259912185941noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8554629173573502772.post-71516684823850531032012-07-08T06:37:00.001-07:002013-01-18T05:17:35.528-08:00<br />
<div style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;">
<span class="hasCaption"><b><u style="color: #783f04;"> </u></b></span><img alt="" class="spotlight" src="http://a8.sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc7/575196_397478730285716_1239009632_n.jpg" style="height: 300px; width: 400px;" /></div>
<br />
<span class="hasCaption"><b><u style="color: #783f04;">Requeijão Assado</u></b><br /> <br /> Uma sugestão muito simples e saborosa!<br /> Temperar o requeijão com ervas ou especiarias a gosto, regar com um fio de azeite e levar a assar.<br /> Servir depois com tostinhas ou pão caseiro. É ideal para um jantar entre amigos ou para petiscar depois da praia.<br /><span class="text_exposed_show"> <br /> Ingredientes:<br /> <br /> 1 requeijão,<br /> oregãos a gosto,<br /> alho em pó,<br /> pimenta de moinho,<br /> azeite,<br /> malagueta.<br /> <br /> Preparação:<br /> <br />
Num recipiente que possa ir ao forno, colocar o requeijão. Temperar
abundantemente a superfície com os oregãos, o alho em pó e a pimenta.<br /> Entretanto num almofariz picar a malagueta juntamente com um fio de azeite.<br /> Colocar este azeite sobre o requeijão e levar a forno quente, 180ºC, durante 15 a 20 minutos.<br /> Servir de imediato com tostinhas ou pão fresco.<br /> <br /> Bom Apetite!</span></span>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/11065866259912185941noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8554629173573502772.post-47969510741782105132012-07-08T04:52:00.003-07:002012-07-13T05:00:00.358-07:00<br />
<div style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;">
<span class="hasCaption"><u style="color: #783f04;"><b> </b></u></span><img alt="" class="spotlight" src="http://a7.sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-ash3/523152_394768727223383_993539321_n.jpg" /></div>
<br />
<span class="hasCaption"><u style="color: #783f04;"><b>Queijo Fresco / Requeijão / Queijo Creme</b></u> <br /> INGREDIENTES:<br /> 1 litro de leite do dia (UHT) gordo,<br /> 20 gotas de coalho líquido (ou equivalente),<br /><span class="text_exposed_show"> 1 colher (chá) de sal.<br /> <br /> PREPARAÇÃO:<br />
Aquecer o leite, numa caçarola, a 35-40ºC (não mais). Acrescentar o
sal, mexer, e as gotas de coalho, mexer e deixa repousar 45min.-1h (fora
da placa eléctrica, se for o caso).<br /> Após 1h, cortar com uma faca o
leite coalhado e verter para um passador grande e bem limpo. Sem fazer
pressão, deixar separar o soro. Deixar repousar 15min. ondulando o
passador, de vez em quando, para eliminar "bolsas" de soro.<br /> Colocar o leite coalhado em aros ou nas caixas de queijos frescos ou de requeijão de compra, que se guardaram.<br /> Colocar numa caixa plástica ou tabuleiro e levar ao frigorífico 6h.<br /> Rende 2 queijos de caixa grande.<br /> <br /> NOTAS, MAS NÃO MENOS IMPORTANTES:<br />
- Só funciona mesmo com leite do dia, gordo ou meio-gordo, sem ser do
dia não dá. Actualmente só o leite Gresso de saco resulta;<br /> - Só
funciona com o leite tépido, se estiver quente não dá. Pode usar um
termómetro de cozinha com o qual também pode medir a temperatura dos
pontos de açúcar;<br /> - O coalho, compra-se na farmácia e pode ser em pó
ou líquido. A quantidade requerida para 1l de leite vem mencionada na
embalagem e varia com a marca;<br /> - As caixinhas onde se coloca o
queijo coalhado devem ter 3-4 furos ou mais para possibilitar o
escoamento do soro, podem ser usados os cestos (verdes) dos requeijões
de compra;<br /> - Levam-se os queijos ao frigorífico em caixa plástica ou
tabuleiro tapado, de preferência em cima de rede plástica, com tampa ou
película aderente, para que os queijos não absorvam os cheiros e gostos
do frigorífico e possam escorrer;<br /> - Querendo acrescentar algum
tempero, pode-se picar coentros frescos/alho esmagado (picado não fica
bem, pois depois encontram-se os bocadinhos) e adicionar uma colher
(sopa) de ervas ao leite, antes do coalho;<br /> - Querendo o queijo
fresco mais semelhante a requeijão, durante o coalho do leite, ou no
fim, mexe-se para quebrar os grandes coágulos;<br /> - Querendo queijo
creme, no fim do leite coalhado e seco, mistura-se metade do peso do
queijo em manteiga apenas levemente amolecida e 2-3 colheres (sopa) de
leite bem quente. Bate-se bem. Se for preciso (isto depende da
quantidade de soro que o queijo ainda tinha) acrescentam-se mais
colheres de leite quente até obter um creme suave. Leva-se ao
frigorífico. <br /> <br /> Bom Apetite!</span></span>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/11065866259912185941noreply@blogger.com0